< overview
August 11, 2015

INDOOR S’MORES

S’mores staat letterlijk voor ‘Some more’ en is een typisch Amerikaans kampvuur dessert. Daar worden marshmallows op boomtakken geroosterd in het vuur en achteraf tussen twee Graham crackers (onze volkoren digestive bicsuits) geduwd met een laagje gesmolten chocolade.  

Dit heb je nodig voor 16 s’mores:

  • 16 graham crackers of digestive biscuits
  • 16 marshmallows
  • twee repen melkchocolade (of pure chocolade)
  • aardbeien, in schijfjes gesneden
  • een handvol geroosterde amandelshilfers (ongezouten)
  • een handvol geroosterde kokosvlokken

Zo gemaakt:

  • Verwarm de grill van je oven voor.
  • Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Leg er de marshmallows op en daarna kruimel er daarna wat gebroken chocolade over.
  • Schuif de bakplaat onder de grill en houd de s’mores goed in de gaten.
  • Na 1 minuut krijgt de marshmallow kleur en begint je keuken heerlijk te geuren naar karamel.
  • Wanneer de chocolade gesmolten is, haal je de s’mores uit de oven.
  • Indien gewenst kan je er meteen een tweede koekje opleggen, maar wij leggen er liever schijfjes aardbei en wat geroosterde kokosvlokken en amandelschilfers op, zonder tweede koekje.
  • Lekker!
Foto copyright: Alex Lau